Nutrición

¿La avena pasada de moda te ayuda a perder peso?


La avena puede ayudarte a llenarte hasta el almuerzo.

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Cuando intentas perder peso, quieres un desayuno abundante pero bajo en calorías. La avena pasada de moda puede ser una de las mejores opciones de cereales, ya que es nutritiva y cumple con estos requisitos, especialmente si la prepara con agua o leche descremada y usa fruta fresca para endulzarla en lugar de azúcar.

Información nutricional

Una taza de avena tradicional hecha con agua proporciona 166 calorías, 5,9 gramos de proteína, 3,6 gramos de grasa y 28,1 gramos de carbohidratos, incluidos 4 gramos de fibra, o el 16 por ciento del valor diario de este nutriente. También es una buena fuente de tiamina, zinc, magnesio, hierro, fósforo, selenio y manganeso, con al menos el 10 por ciento del valor diario de cada uno de estos nutrientes. La tiamina ayuda con el metabolismo, mientras que el zinc, el magnesio, el fósforo y el selenio son necesarios para formar el ADN. El hierro es necesario para formar glóbulos rojos, y el manganeso es importante para procesar el colesterol y formar huesos fuertes.

Avena y Saciedad

La avena pasada de moda es más abundante que los cereales para el desayuno listos para comer, según un estudio publicado en el "Journal of the American College of Nutrition" en 2013. Los participantes del estudio que comieron avena para el desayuno tenían un mejor control del apetito y se sentían más llenos que aquellos que comieron la misma cantidad de calorías en forma de cereales para el desayuno fríos listos para comer.

Posibles mecanismos de pérdida de peso

La avena pasada de moda contiene un tipo de fibra soluble llamada beta-glucano, que forma un gel cuando entra en contacto con líquidos y ayuda a retrasar el vaciado del estómago, lo que puede ayudarlo a sentirse lleno por más tiempo. Este mismo efecto ayuda a retrasar la liberación de glucosa en la sangre, manteniendo los niveles de azúcar en la sangre más constantes. La proteína en la avena pasada de moda también puede contribuir a su efecto sobre la saciedad, ya que la proteína es más abundante que los carbohidratos o las grasas.

Ingesta recomendada

Si desea obtener los mayores beneficios para la salud de su avena, incluidos los niveles más bajos de colesterol, deberá obtener al menos 3 gramos de fibra de beta-glucano por día. Esto significaría comer 1 1/2 tazas de avena por día, o 3/4 taza de avena cruda a la antigua. Esta es la cantidad de avena que los participantes en el estudio "Journal of the American College of Nutrition" comieron junto con 113 calorías de leche.