Nutrición

Buenas especias y condimentos para bajar de peso


La cúrcuma promueve la quema de grasa y mejora la sensibilidad a la insulina.

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Las especias y condimentos aportan sabor y sabor que hacen que su dieta saludable y variada sea sabrosa, visualmente atractiva y satisfactoria. Estas sustancias que mejoran el sabor también aportan importantes beneficios nutricionales. Lo mejor de todo es que hacen esto sin agregar calorías, lo que hace que las especias y los condimentos sean un gran componente de un programa de pérdida de peso seguro y saludable.

Cayena y pérdida de grasa abdominal

Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la pimienta de cayena agrega una sacudida de sabor a algunos de sus alimentos favoritos y también podría ayudarlo a controlar su apetito. Los capsinoides, las sustancias activas en la pimienta de cayena, promovieron la pérdida de grasa abdominal en un estudio publicado en la edición de enero de 2009 de "American Journal of Clinical Nutrition". Los participantes consumieron 6 miligramos de capsinoides al día durante 12 semanas. Los resultados mostraron que la grasa total no disminuyó significativamente. Sin embargo, se produjo una pérdida del 1,1 por ciento de grasa abdominal en el grupo de tratamiento y una pérdida del 0,18 por ciento de grasa abdominal en el grupo control.

Reducción de jengibre e insulina

El jengibre, una especia picante que complementa los platos dulces y salados, también ofrece beneficios de control de peso, según el Centro de Investigación Biomédica de Pennington. El jengibre disminuye los niveles de insulina, una hormona que promueve la producción de grasa. Un suplemento combinado que contiene jengibre, cetona de frambuesa, cafeína, capsaicina, ajo y naranja amarga promovió la pérdida de peso en un estudio publicado en la edición de abril de 2013 del "Journal of the International Society of Sports Nutrition". Los participantes que consumieron el suplemento diariamente durante ocho semanas, junto con participar en un programa de ejercicio y consumir una dieta baja en calorías mostraron una pérdida de masa grasa de 7.8 por ciento en comparación con una pérdida de 2.8 por ciento en el grupo de control. La masa magra aumentó en un 3,4 por ciento en el grupo de tratamiento en comparación con un aumento del 0,8 por ciento en el grupo de control. La combinación herbal fue segura y bien tolerada, en el estudio.

Cúrcuma y metabolismo de las grasas.

La curcumina, el compuesto activo en la cúrcuma de la especia al curry, puede ayudar a promover la pérdida de peso mediante la regulación del metabolismo de los lípidos, el intrincado equilibrio de las señales dentro del cuerpo que promueven la quema de grasa y el almacenamiento de grasa, según una revisión de una investigación publicada anteriormente que apareció en el Edición de diciembre de 2010 de "Nutrition Reviews". Una revisión de investigación publicada en la edición de agosto de 2010 de la "Revisión anual de nutrición" señaló que la curcumina ejerce una influencia directa sobre las células de grasa, páncreas y músculos, ayudando a reducir la resistencia a la insulina, la respuesta inapropiada de las células a la insulina. El Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda dosis de 1.5 a 3 gramos de raíz de cúrcuma, 1 a 3 gramos de polvo de cúrcuma o 400 a 600 miligramos de extracto de curcumina tres veces al día.

Sustitutos de la sal y pérdida de agua y control del apetito

Las especias y los condimentos mejoran el sabor de los alimentos, lo que le permite reducir la cantidad de sal que usa sin sacrificar el disfrute de los alimentos. Una menor ingesta de sal también promueve la pérdida de exceso de agua y evita el aumento de peso del agua. Un poco de limón fresco puede reemplazar una pizca de sal en la mesa. Intente quitar el salero y reemplácelo con un tazón atractivo de rodajas de limón a la hora de comer. Los limones también estimulan su sistema inmunológico, eliminan las toxinas y mejoran el equilibrio ácido / alcalino en su cuerpo. Otras especias que pueden ayudarlo a sacudir el hábito de la sal incluyen pimienta, ajo, orégano, salvia y curry, todos los cuales agregan un sabor audaz y agradable al paladar que también puede satisfacer su apetito con menos comida.