Nutrición

¿Es bueno o malo saltarse comidas durante el día?


Saltarse las comidas conduce a una disminución de la concentración y la energía.

La comida que comes es tu línea de vida. Los alimentos le proporcionan calorías y glucosa, que le dan a su cuerpo la energía que necesita para funcionar durante todo el día. Cuando se saltea comidas, niega a su cuerpo lo que necesita. Algunas personas se saltan las comidas para ahorrar calorías, mientras que otras afirman que están demasiado ocupadas para comer. Independientemente de su excusa, hay varias razones por las que saltarse las comidas es malo.

Romper el ayuno

Muchas personas se saltan las comidas con la esperanza de que les ayudará a perder peso. La teoría detrás de esto es que cuantas menos calorías coma, más peso perderá. Saltarse las comidas en realidad tiene el efecto contrario en la pérdida de peso. Cuando se saltea comidas, especialmente el desayuno, su cuerpo responde disminuyendo la velocidad de su metabolismo en un esfuerzo por conservar energía. Como resultado, su cuerpo no quema calorías tan eficientemente como debería. Saltear comidas regularmente puede mantener su metabolismo bajo y ponerlo en riesgo de aumentar de peso. El desayuno es especialmente importante porque cuando comes por la mañana, literalmente rompes el ayuno que ocurre durante la noche mientras duermes. Según un estudio publicado en "The American Journal of Epidemiology" en enero de 2013, las personas que se saltaron el desayuno eran 4.5 veces más propensas a volverse obesas que las personas que desayunaban regularmente.

Mantenerse lleno

Además de ralentizar su metabolismo, omitir comidas puede hacer que tenga más hambre durante el día. Las personas que se saltan las comidas durante el día tienden a comer más e ingerir más calorías cuando comen. Hacer de esto un hábito no solo puede conducir al aumento de peso, sino que puede causar cambios metabólicos potencialmente peligrosos como niveles elevados de glucosa en sangre en ayunas y una respuesta retardada de insulina. Con el tiempo, estas dos condiciones pueden progresar a diabetes tipo 2.

Quedando sin energía

Su cuerpo, y especialmente su cerebro, utiliza la glucosa, el azúcar simple que proviene de los alimentos que come, para obtener energía. Cuando come regularmente durante el día, sus niveles de glucosa en sangre se mantienen bastante estables y su cerebro tiene acceso a toda la glucosa que desea. Cuando se saltea comidas, sus niveles de azúcar en la sangre disminuyen, lo que reduce el suministro de glucosa a su cerebro. Aunque su cerebro no dejará de funcionar por completo con una comida omitida, perderá su capacidad de concentración y sufrirá sus niveles de energía. La Universidad de Rochester recomienda comer al menos cada cuatro horas para mantener altos sus niveles de energía.

La sala está girando

Los niveles bajos de glucosa en la sangre no solo reducen su energía, sino que causan una combinación de síntomas físicos que le impiden sentirse mejor. Cuando su nivel de azúcar en la sangre es bajo, puede sentirse débil, tembloroso, nervioso, mareado, hambriento, confundido, somnoliento y ansioso. También puede notar un aumento en la transpiración. Los niveles bajos de glucosa en la sangre también pueden causar irritabilidad, lo que lo hace de mal genio y ágil.